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家にゴロゴロと眠っていたシャンパンと、
リンゴ(紅玉)で煮詰めたデザートを作る。

お酒ダメでも、これなら
アルコールが飛んでて大丈夫(*^_^*)


そんでもって開封済みの生クリームもあったので
消費がてら、アイスクリームも作ってみる。
これは、以前 おっさん vivianさんから頂いたレシピ本を参考に。
全体のバランスを考えて、レシピより砂糖を5g(微妙…)ほど
減らしてみたけど、ちと甘かったかも(^^ゞ
次はお砂糖の量をもう少し減らしてみよう。

vivianさん、本ありがとー♪


【材料めも】

 《リンゴのシャンパン煮》
 ・シャンパン…200cc
 ・水…100cc
 ・砂糖…大さじ4
 ・レモン汁…少々
 ・紅玉…1玉

 《仕上げ》
 ・生クリーム
 ・ストロベリー&ルバーブジャム
 ・シャンパン煮で出来たシロップ

 
2007.10.09 
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