タマごはん

　　　　　　　　　


休日に焼いたフォカッチャ。


粉は石臼挽の「南のめぐみ」。
もう暑くなってきてるし、仕事の影響でパンを焼く時間が減りつつあるので
ここ最近、粉は追加購入せず今ある粉を消費中。

てか、パン焼く時間がほしいっ。

あっ、でも働かないとな…f(^_^;)

　　　　　　　　　　

バナナシフォンケーキ。


シフォンケーキを焼くと、このボコボコした表面を
毎度じーっと見てしまう…。ってアタシだけか(笑)

参考レシピは、下井佳子さんの本。
レシピには書いてなかったけど、今回は裏ごしたバナナに
色止め防止の為のお酢を少し混ぜてみた。
徳永久美子さんのレシピ本で、色止め防止にレモン汁ではなく
焼いたときに蒸発してしまうお酢を入れてた事を思い出したから。

でもなー。
今回は別に変色してもよかったから
お酢を入れる必要なかったかも。

っと、焼き終わってから気づいた(^^ゞ

　　　　　　　　　　


土曜日の晩ごはん。トマトカレー。

玉ねぎ、にんじん、鶏肉、にんにく、ショウガ、リンゴをがーっと細かくして、
トマト缶、スープ、カレー粉で煮込んだ簡単なもの。

あとは塩、はちみつ、フルーツチャツネで味を調えて終わり(^^ゞ

ごはんは、サフランライス。
ちびっとの有塩バターを入れて炊いておいた。

カレーの材料はすべてみじん切りだから、煮込む時間もとっても短い。
むはー、楽チンじゃー。

　　　　　　　　　　


粒あん入りの抹茶アイスを作ったので、
ついでに白玉も作って食後のデザート。

てか、白玉が見えてないや…(^_^;)

で、その白玉にアイスをのっけて黒豆きなこをかけて
食べてみたら、きなこがいい感じで気に入ってもうた。

白玉に使った粉は白玉屋新三郎のもの。
以前、渋谷のデパ地下で買ってから冷凍庫にいれてチビチビと使っていた。
んが、これでなくなってしまった…。
今度、まだ売ってるか見に行ってこよう。

首の痛みが治ったらだけど…。　　←まだ治ってないのさー。完治おそー(笑)

　　　　　　　　　　

久しぶりにイングリッシュマフィン。


粉は「TypeER」。レシピはe-パン工房さんのを参考に。
週末、首を痛めてしまった訳であるけれど、
これがなかなか治らず、未だに痛い(T-T)
なので、必死こいて捏ねなくてよさそうなこのパンにしてみた。

こういう時、「捏ね機があればなぁ」と思う。

でも。

いろいろ考えてるうち「場所的に邪魔だろうな…。」
という結論に達して買わず仕舞い(笑)
ずーっとこんなんの繰り返し(^^ゞ

広いおうちに住みたいのぉぉ。